Aliments de la Ferme : Des Poules Nourries sur Mesure
Dans le Bas-Rhin, Hervé Roeckel et Freddy Zacher, éleveurs de poules pondeuses, ont choisi de fabriquer eux-mêmes leur alimentation. Ces deux agriculteurs, l’un à Avenheim et l’autre à Preuschdorf, produisent leurs aliments à la ferme depuis de nombreuses années, optimisant ainsi leur processus tout en réduisant les coûts. Hervé Roeckel, avec ses 169 000 poules, et Freddy Zacher, avec ses 183 000, savent que plus on a d’animaux à nourrir, plus la fabrication d’aliments sur place devient rentable. D’après leurs calculs, cela leur permet d’économiser entre 20 et 25 euros par tonne d’aliment comparé à un aliment acheté dans le commerce.
Des Aliments Sur Mesure pour un Meilleur Bien-être
L’un des principaux avantages de la fabrication d’aliments à la ferme réside dans la possibilité de personnaliser la ration alimentaire en fonction des besoins des poules. Freddy Zacher explique qu’ils peuvent choisir leurs matières premières avec une précision optimale, en analysant la qualité de chaque céréale. « C’est l’aliment qui s’adapte à la poule, pas l’inverse », affirme-t-il. Pour lui, fabriquer les aliments à la ferme, c’est avant tout un métier de technicien, un métier à part entière, qui ne s’improvise pas.
Une Composition Soignée pour des Résultats Optimaux
Les céréales utilisées dans la fabrication sont soigneusement sélectionnées, avec une prédominance de maïs et de blé (60-70 %), complétées par des tourteaux de soja et de tournesol, de l’huile et des minéraux. Odile Stahl, spécialiste en volaille chez Agro01, aide les deux éleveurs à obtenir une alimentation « très régulière en composition et en présentation ». Cette attention particulière aux détails garantit la qualité des œufs produits tout en préservant la santé des poules.
Attention aux Transitions pour Maintenir la Santé des Poules
L’un des défis majeurs de la fabrication d’aliments à la ferme est de gérer les transitions alimentaires, en particulier lors de l’arrivée des poulettes. Toute variation brusque de la formule alimentaire peut entraîner des troubles digestifs ou perturber la ponte. Freddy Zacher et Hervé Roeckel sont très attentifs à ce processus, ajustant progressivement les apports en protéines pour éviter toute rupture dans la production.
Une Production Efficace et Rentable
En fabriquant leurs aliments sur place, Hervé et Freddy ne se contentent pas de réduire les coûts, ils augmentent également l’efficacité de leur exploitation. Grâce à des ajustements fins de la composition des aliments, ils garantissent non seulement le bien-être des poules, mais aussi la rentabilité de leur entreprise.
